Jij wilt aan het roer staan van een toprestaurant in Amsterdam.

restaurant manager daalder

Intro

Hey jij! Heb je een sterke passie voor de horeca, weet je hoe je een team moet leiden en ben je een organisatorische held? Dan zoeken wij jou als Restaurant Manager bij een toprestaurant in Amsterdam. Leuk! Lees verder of stuur meteen een bericht naar recruitment@jamhoreca.nl met je cv.

Functieomschrijving Restaurant Manager

In deze functie ben je het gezicht van het bedrijf en geef je leiding door zichtbaar te zijn op de werkvloer. Natuurlijk ondersteun jij je team, maar daarnaast bestaan je werkzaamheden ook uit: 

  • Coördineert de dagelijkse uitvoering van werkzaamheden van de bedienende brigade in het restaurant/terras
  • Draagt zorg voor een hoogwaardige- en gastgerichte service en een optimale gastvrijheidsbeleving
  • Voert open overleg met de keukenbrigade om de werkzaamheden op elkaar af te stemmen.
  • Draagt, zo nodig, zorgt voor een adequate klachtenbehandeling
  • Is ondersteunend in een adequate en kostenbewuste inkoop van wijnen, dranken en overige restaurantbenodigdheden
  • Maakt het rooster voor de bediening
  • Beheert goederen, middelen en apparatuur binnen het eigen aandachtsgebied en doet tijdig voorstellen ter vervanging en/of onderhoud
  • Stelt procedures en werkinstructie op binnen het eigen aandachtsgebied en ziet toe op de naleving hiervan

Jouw profiel

Voor deze functie vinden wij het belangrijk dat je: 

  • MBO+/HBO werk- en denkniveau met relevante opleiding binnen het vakgebied
  • Kennis van de ontwikkelingen binnen het eigen vakgebied
  • Heeft optimale kennis van het serviceniveau van een restaurant/terras en kan deze kennis adequate overdragen aan de medewerkers. Met andere woorden: kennis van omgangsvormen,  serveerkunde en bedieningsvaardigheden in de breedste zin van het vakgebied.
  • Gedegen kennis van combinaties van wijn en spijs
  • Vaardigheid in het correct optreden met gevoel voor verhoudingen zowel naar gasten als naar medewerkers
  • Managementvaardigheden op operationeel niveau
  • Uitstekende  kennis van de Engelse- en Nederlandse taal

Wij bieden

  • Een aantrekkelijk salaris;
  • Een fulltime functie voor 40 uur per week;
  • Afwisselend werk met de leukste collega’s;
  • Een baan in een toprestaurant in hartje Amsterdam.

Zie jij jezelf al bij ons op de werkvloer staan? Tof, dan horen we graag van je! Reageer op het formulier aan de rechterzijde van de pagina of stuur een mail naar recruitment@jamhoreca.nl. Wie weet sta jij binnenkort op de werkvloer te shinen. Bekijk hier ook al onze andere vacatures en meld je aan op Deats.nl, waar horecawerkgevers op jou solliciteren.

Reageer op deze Vacature

  • Bestandsnaam: Naam - Functie - Datum
  • Bestandsnaam: Naam - Functie - Datum
    Indien jij geen toestemming geeft, zullen we deze na de sollicitatieprocedure (ongeveer twee maanden) verwijderen.
  • * Voorafgaande of tijdens de sollicitatieprocedure kunnen wij informatie ingewonnen hebben uit openbare bronnen van het internet, zoals bijvoorbeeld LinkedIn en Facebook.

In een oogopslag

Fulltime functie

Een toprestaurant in Amsterdam

Gezellig team

Locatie: Amsterdam