Categorie: Interessant

Restaurant BAK

Dana Heijboer

Deze horecarelaties van JAM! scoren hoog bij Gault&Millau

Op 14 maart zijn de winnaars van de Gault&Millau Awards 2022 bekend gemaakt. Gault&Millau is dé restaurantgids voor de Nederlandse gastronomie, en een aantal relaties van JAM! worden hierin vernoemd. Zo is De Juwelier benoemd tot Bistronoom van het Jaar, en is De Burgemeester gestegen tot een score van 16 punten. En er zijn nog veel meer horecazaken die hoog in deze gids scoren!

Lees meer

the breda group

Dana Heijboer

The Breda Group breidt uit: nieuwe partner Vagarsh Mogatseljan en twee nieuwe zaken

The Breda Group kondigde onlangs aan dat Vagarsh Mogatseljan naast Freek van Noortwijk, Guillaume de Beer en Johanneke van Iwaarden de vierde partner wordt van het concern. Deze restaurantgroep, waar onder andere Maris Piper, Restaurant Breda en Klein Breda toe behoren, groeit zelf ook stevig door met twee nieuwe zaken. JAM! werkt al enkele jaren samen met The Breda Group. Hoog tijd dus voor een interview met nieuwe partner Vagarsh Mogatseljan.

Lees meer

bhv training

Dana Heijboer

Cursus BHV bij UMH: de opleidingen en trainingen van JAM!

Goed geschoold personeel is cruciaal voor jouw horecazaak. JAM! zet zich hiervoor actief in. Zo bieden we de online JAM! Academy aan voor interactieve horecatrainingen en verzorgen we samen met partners online en in-house opleidingen. Voor onze relatie UMH Group heeft JAM! samen met partner Picabia en DLS Trainingen BHV cursusdagen op locatie bij George Marina georganiseerd én haalden medewerkers de cursus Sociale Hygiëne via de JAM! Academy.

Lees meer

restaurant 212

Dana Heijboer

JAM! groeit door: veel nieuwe collega’s en klanten

JAM! groeit, zowel in relaties als in medewerkers. Het afgelopen jaar hebben we ondanks de coronacrisis flinke stappen gemaakt. En daar zijn we ontzettend trots op! Met maar liefst twaalf nieuwe collega’s in 2021 en drie nieuwe collega’s in 2022 is ons team uitgebreid naar achtendertig collega’s. Bovendien hebben we er zestig nieuwe relaties bijgekregen. Hoog tijd om hier wat dieper op in te gaan.

Lees meer

Dana Heijboer

De horeca is weer open: zo vind jij de leukste horecabaan

Cafés en restaurants zijn weer tot 22:00 open voor een hapje en een drankje. Horecazaken staan te popelen om gasten te ontvangen, maar waar zij nog meer behoefte aan hebben, is nieuw personeel. Ben jij op zoek naar een baan in de horeca? Lees hier hoe je via JAM! snel een horecabaan vindt die precies bij jou past.

Lees meer

floormanager

Dana Heijboer

Misset Terras Top 100 bekend: The Harbour Club in top 10!

Op 6 september publiceerde Misset Horeca dan eindelijk de Misset Terras Top 100. JAM! kan met trots zeggen dat een aantal van onze relaties een plekje op de ranglijst hebben weten te bemachtigen. The Harbour Club stond zelfs in de top 10! “Een constant hoog niveau, het hele bezoek door”, zo luidde de beoordeling door de vakjury. Dit soort lovende woorden zijn een plezier om te lezen en Misset had over maar liefst drie andere relaties ook nog iets te zeggen. Lees ze hieronder!

Lees meer

Jorane Cuppen

Wieteke Vonk

Chef’s manager Jorane Cuppen: ‘De kok hoort in de spotlight te staan’

Ondernemer Jorane Cuppen kwam er tijdens de Hogere Hotelschool achter dat ze bijzonder goed klikte met chefs. Het legde haar geen windeieren. Fast forward een aantal jaar en Cuppem heeft van haar passie haar carrière gemaakt: met het succesvolle bedrijf Guts to Glory begeleidt zij chefs van begin tot eind met hun specifieke doelstellingen. Meer dan genoeg werk, dus.

JAM! sprak met Jorane Cuppen over haar bourgondische achtergrond, haar visie op de chefswereld en haar roep naar meer collega’s in deze branche. ‘In Nederland zijn sommige chefs nog te veel op de achtergrond, en daar probeer ik verandering in te brengen.’ 

Lees meer

100 van sander inclusief werkgeverschap

Wieteke Vonk

JAM! bevestigt inclusief werkgeverschap met de 100 van Sander

Wij hebben ons met trots aangesloten bij de 100 van Sander van WSP Rijnmond! Dit is een samenwerkingsverband van UWV, gemeenten en SW-bedrijven in de arbeidsmarktregio Rijnmond, waar Rotterdam ook onder valt. In deze regio zijn ongeveer 70.000 mensen werkloos, en daar wil JAM! graag verandering in brengen. Door ons bij de 100 van Sander aan te sluiten, zetten wij ons in om mensen met een uitkering of afstand tot de arbeidsmarkt aan een baan te helpen.

Lees meer

JAM! verzorgt cursus SVH Leermeester

Wieteke Vonk

JAM! verzorgt cursus SVH Leermeester op hoofdkantoor Amsterdam

Onlangs heeft JAM! voor het eerst een cursus SVH leermeester georganiseerd voor relaties op het hoofdkantoor in Amsterdam. Als leermeester heb je de bevoegdheid om stagiaires en leerlingen in de horeca op te leiden. En dat is goed meegenomen tijdens de horeca-opening! Wij stimuleren graag vakmanschap in de horeca, en daarom stellen we onze relaties in staat om deze cursus tegen gereduceerd tarief bij ons te volgen. Aan de eerste cursus hebben acht kandidaten deelgenomen, die allemaal glansrijk geslaagd zijn. Deze cursus wordt gegeven door Picabia Opleidingen: de specialist in horeca-opleidingen.

Lees meer

JAM! steunt horeca en is verplicht terrasvrij #HiepHiepHoreca

Wieteke Vonk

JAM! steunt horeca en is verplicht terrasvrij #HiepHiepHoreca

De terrassen gaan vanaf 28 april weer open. Dat viert JAM! door alle 26 collega’s op 30 april vanaf 1 uur ’s middags terrasvrij te geven! Op dat moment mogen alle collega’s mét budget een terras opzoeken om zo een bijdrage te leveren aan de horeca. Dit gebeurt naar aanleiding van het initiatief #HiepHiepHoreca, dat uit de koker van Food Inspiration Magazine komt. Wij staan maar al te graag hand in hand met de horeca in Nederland.

Lees meer
birreria brouwerij troost

Wieteke Vonk

Birreria combineert het beste van twee werelden: bier en pizza’s

Amsterdam is weer een nieuw concept rijker: de Birreria. Hier kun je online de biertjes van Brouwerij Troost bestellen in combinatie met een luchtige zuurdesempizza, die ingevroren bij je deur wordt afgeleverd. Zo ben je verzekerd van een knapperige, warme pizza op het moment dat het jou uitkomt! De Birreria is bedacht door de eigenaars van onze relatie Brouwerij Troost, die de behoefte naar comfort food tijdens de horecasluiting zagen stijgen. ‘Pizza en bier blijft een gouden combo,’ lacht Geoffrey Weideman, één van de oprichters. Daar kunnen wij het alleen maar mee eens zijn.

Lees meer
pensioenfonds horeca & catering

Wieteke Vonk

JAM! aangesloten bij Pensioenfonds Horeca & Catering

JAM! is per 1 januari van dit jaar aangesloten bij het Pensioenfonds Horeca & Catering. Het pensioen geldt voor alle payrollmedewerkers die bij JAM! in dienst zijn. Dat komt neer op nagenoeg iedere JAM! medewerker. Achter deze stap zit natuurlijk een reden. Het is voor ons erg belangrijk om de WAB (Wet Arbeid in Balans) goed toe te passen. En door ons aan te sluiten bij het Pensioenfonds Horeca & Catering, is dit voor ons mogelijk!

Lees meer
valentijn diner valentijnsdiner

Wieteke Vonk

Valentijn thuiseditie: 20x etentjes in heel Nederland

Valentijnsdag speelt zich dit jaar af in huiselijke sferen. De restaurants zijn vooralsnog gesloten, maar dat mag de pret niet drukken! Door heel het land zetten horecazaken zich in om dit weekend Valentijn vieren met een ontbijt, lunch of diner voor twee. To-go, welteverstaan. Wij hebben de leukste 20 Valentijnideeën van onze klanten onder elkaar gezet. Is het al 14 februari?

Lees meer
carrière omscholing corona

Wieteke Vonk

Omscholing door corona: van kok tot Nederlands cursist

De horeca is alweer bijna vier maanden gesloten. Hierdoor denken veel horecamedewerkers na over een carrière buiten hun vakgebied. Keukenassistenten gaan aan de slag als hoveniers, barmedewerkers zoeken hun heil bij een bakkerij en managers slaan hun slag in de telecomwereld. Het UWV deelde al een lijst van mogelijke overstapberoepen voor de horecasector. Maar hoe ga je op zoek naar een nieuwe carrière?

Twee oud-medewerkers waagden de sprong en begonnen via JAM! met een cursus Nederlands. We spraken met ze over deze omscholing. ‘Het is de eerste stap naar een nieuwe vaste baan in Nederland.’

Lees meer

schotsheuvel horecazaak opening

Wieteke Vonk

Wijmpje Beukers-team opent eetcafé Schotsheuvel: ‘Als wij het niet doen, wie dan?’

In Amsterdam Oud-Zuid leiden de heldergroene luifels je naar traiteur en toekomstig eetcafé Schotsheuvel in de Banstraat. Deze gloednieuwe zaak van Wijmpje Beukers-eigenaren Maarten van Belkom, Jordy Kok en Thomas Herregraven opende op 1 januari zijn deuren – midden in de horecasluiting. Wij spreken manager Loeke Nieuwenhuis over het eetcafé, dat nu dienst doet als to-go zaak voor de buurt. ‘Corona vertraagt alles, maar we hebben geleerd om snel te schakelen. Er is dus nooit twijfel geweest om een tweede zaak te openen.’

Lees meer
JAM! Recruitment Renato's

Wieteke Vonk

Chef Sayim vindt baan door JAM!’s recruitment: ‘Het ging heel snel’

Personeel vinden in de horeca is één van de meest nijpende uitdagingen van de sector. Niet alleen vóór de coronacrisis was dit het geval. Het blijkt nu nog steeds lastig om getalenteerde medewerkers te vinden. JAM! helpt daar een handje bij. Recruitment is namelijk onderdeel van onze dienstverlening! Zo opende onze klant Renato’s in begin september hun nieuwe pizzeria in Nijmegen. Via JAM! werd een vacature uitgezet. Hierna ging onze recruitmentafdeling, onder leiding van Marlies, op zoek naar geschikte medewerkers. Kok Sayim Çagil werd benaderd, en inmiddels is hij de chef bij de Nijmeegse vestiging van Renato’s. Het is Sayim goed bevallen: ‘Ik werd gebeld door jullie recruiter, en vanaf dat moment ging het heel snel. Binnen no-time kon ik bij Renato’s aan de slag.’

Lees meer
Coronamaatregelen en oplossing voor de horeca

Wieteke Vonk

Creatieve oplossingen in horecazaken na nieuwe coronamaatregelen

De nieuwe coronamaatregelen hebben de horeca flink geraakt. Zo mogen er in horecazaken geen nieuwe gasten meer naar binnen na 21:00 uur en moeten de deuren sluiten om 22:00 uur. Bovendien zijn er niet meer dan dertig gasten binnen toegestaan; voor buitenruimtes ligt dit getal op de veertig. Deze situatie kan leiden tot een forse daling in omzetverlies. Toch zijn er een hoop zaken die snel en creatief hebben ingespeeld op de huidige situatie! Hoe ze dat doen? We hebben zes horeca-oplossingen voor de nieuwe coronamaatregelen op een rijtje gezet.

Lees meer
Teasers Zaandam

Wieteke Vonk

Borrels, darten en Formule 1 bij Teasers Zaandam

Sinds vrijdag 28 augustus zijn de deuren van Teasers Zaandam geopend. Het is een horecazaak die zich siert door de vele mogelijkheden: een borrel doen op het terras, een potje darten of een live uitzending van Formule 1. Tel daar binnenkort ook nog eens een volledig uitgeruste steengrill aan iedere tafel bij op en je bent zó de hele dag zoet. ‘Na de coronacrisis wordt het ook mogelijk om er tot in de late uurtjes te dansen,’ zegt eigenaar Glenn de Koning, een rasechte Zaandammer. Met een JAM!-team vol Zaanse collega’s, zijn we natuurlijk trots om Teasers als relatie te hebben. Oftewel: het is hoog tijd dat we deze nieuwe Zaanse parel uitlichten.

Lees meer