Auteur: Wieteke Vonk

Wieteke Vonk

Ron Blaauw college van start

Op maandag 26 maart gaat het Ron Blaauw College van start. De SVH Meesterkok en onze klant leidt zijn nieuwe medewerkers op. In samenwerking met reïntegratiebureau In2Work en de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) is de opleiding ontwikkeld. 

Lees meer

Wieteke Vonk

De opmars van alcoholvrije dranken zet door

Alcoholvrije bieren en wijnen zijn bekend. Steeds meer merken voegen zich bij deze brave aftocht richting de horecaondernemer en consument (Palm komt eind deze maand met haar 0,0%). De verkoop van deze dranken is de voorbije jaren zelfs verdrievoudigd. Het mooie is, deze versnaperingen kan je altijd nuttigen. Of je nu moet sporten of werken. Alcoholvrije biertjes kennen we, wijnen niet. Nu is de vraag: welke zijn nou eigenlijk het lekkerst?

Lees meer

Wieteke Vonk

Winestein, de sommelier met kunstmatige intelligentie

Veel hapjesliefhebbers en borreltjesdrinkers hebben nog steeds weinig verstand van wijnen. In plaats van geschoold personeel inzetten om hen te adviseren, kiest onze klant Ron Blaauw voor een hele andere route. Hij gaat in al zijn restaurants werken met de digitale sommelier WineStein. Het gaat om Ron Gastrobar, Gastrobar Paris, Oriental, Indonesia en Nacarat. 

Lees meer

Wieteke Vonk

InstaJAM!

Nieuwe foto’s, nieuwe website, nieuwe Instagram! Check hieronder de feed. Neem een kijkje achter de schermen bij ons op kantoor, maar ook op toffe horecalocaties van onze klanten!

[instagram-feed]

Wieteke Vonk

Laat je vakantie niet verloren gaan bij ziekte!

Ook onze Zuiderburen gaan graag met vakantie en willen deze tijd natuurlijk optimaal benutten. Maar wanneer zij ziek worden, mogen ze rekenen op een grote tegenvaller: deze dagen krijgen zij niet meer terug. Nu is het zo dat de Belgische werknemers deze vakantiedagen binnenkort terug kunnen vragen. Hoe zit dat dan met Nederland? Nou, dat kan al veel langer.

Lees meer

Wieteke Vonk

Terrasmeubilair horeca: 9 trends op een rij

De zon schijnt en dús wil je op het terras zitten. De horecaterrassen die we in 2018 gaan zien, hebben meer flair en een persoonlijke touch. De terrassen hebben een eclectische mix van kleuren, materialen en stijlen. Misset Horeca zet negen trends in terrasmeubilair horeca op een rij.

Lees meer